ブログ

  1. 3.22019

    2月 料理とワインレッスン🍷

    先月の料理とワインレッスン🥂前菜の、ボリューミーな牛肉サラダは、2年熟成のパルミジャーノをたっぷり削りかけ仕上げました😋泡に合いましたね🥂私が大好きな、鱈のスクランブルエッグも、ハマってくれる生徒さんが沢山いて、嬉しかったです😆モッツァレラチーズのアンチョビクリームグラタン風は、間違いな...

    続きを読む

  2. 2.32019

    2019年居酒屋レッスン

    2019年、年明けのレッスンは、居酒屋レッスンからスタート致しました😊どれも、パパッと作れる居酒屋風つまみを作ったので、2時間弱で11品も出来上がりました～＼(^-^)／一番人気は、牡蠣のバターポン酢炒め物と、鶏の竜田揚げでした✨竜田揚げは、私こだわりの、衣2度付けの方法で、2度揚...

    続きを読む

  3. 12.252018

    12月クリスマスレッスン🎄

    今月のクリスマスレッスンは、なんと10品作りましたよ＼(^-^)／なかなかゆっくり写真を撮ってる時間がなく、煮込み料理のウフムーレットは、写真が撮れないまま、ラストレッスンを迎えてしまいました💨皆さん、復習して頂きましたら、是非ぜひおうちレポの写真下さいね😊🍷今日は、メリーク...

    続きを読む

  4. 12.252018

    本の撮影

    皆さん、メリークリスマス🎅🎄🎁🥂12月後半は、いただきますの教室で、料理本の撮影を1週間ぶっ通しでやってきましたよー！計100品以上は料理作ってきましたよ！撮影も無事終わり、やっと今日は美味しく🍷が飲めそうです😋西芝さんの和食料理が、100品以上詰まってる料理本で、新作料理も沢山掲載...

    続きを読む

  5. 12.62018

    11月生パスタレッスン模様

    先月の生パスタレッスン^ ^トルテッリと、ファゴッティーニと言う、包みパスタを2種類作りました。

    続きを読む

  6. 11.202018

    おうちごはんレッスン

    10月のおうちごはんレッスンは、毎年大人気のクリームシチューの回でした。

    続きを読む

  7. 11.202018

    10月生パスタレッスン

    10月は、私の大好きな生パスタ、マルタリアーティを作りました^ ^この生パスタは、茹でただけでも、本当美味しく、食感も素晴らしくやみつきなパスタなのです！ソースも私の大好きな、アサリとポルチーニのソースと、カブと鶏団子のクリームソースで♪カリカリフライドポテトも、生徒さんに大人気で、生徒...

    続きを読む

  8. 11.202018

    9月のワインと料理前菜

    しばらくぶりのブログ更新です^_^;少し前のレッスンに遡り、9月の料理とワインレッスンの前菜盛り合わせです。

    続きを読む

  9. 9.252018

    9月のレッスン模様

    今月の生パスタレッスン。

    続きを読む

  10. 9.252018

    復刻レッスン

    先日行いました復刻レッスン！私もヘビーローテションで食べたくなる、料理ばかりを集めたレッスン^ ^タコライスやベトナム風揚げ春巻きなどなど、生徒さんにも喜ばれたレッスンでした😊...

    続きを読む

PAGE NAVI

ページ上部へ戻る