ブログ
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5.92019
おうちごはんレッスン🍚
先月のおうちごはんレッスンは、大人のお子さまランチ🍝オムライス、ナポリタン、大海老フライ、昔ながらのプリン🍮を作りました。大人のオムライスやナポリタンは、手作りのトマトソース🍅から手作りし、ケチャップベースで作るよりも、大人味に仕上がりました。
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5.82019
グレイスワインイベント🍷
先月、グレイスワイナリーイベントをしました🍷グレイスワイナリーの営業部長の金子さんがいらしてくれて、日本ワインについてなど、とても楽しく為になる、ワイン講義をたっぷりして頂きました😊そして講義後には、私の友達の野菜イタリアシェフたかたゃんが、それぞれのワインに合う料理を！素晴らしく、それ...
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5.82019
4月ワインと料理レッスン🍷
皆さん、こんにちは😃GWはゆっくり過ごせましたでしょうか？お休みを利用して、レッスンの復習などを、じっくり出来たとの報告も受けましたので、皆さんも何品か作ってくれてたら嬉しいです😊先月の料理とワインレッスンの模様です。
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3.182019
春のおつまみレッスン🌸
今月の料理とワインレッスン🍷プロヴァンスのロゼワインに出会ってしまい、飲んだ瞬間に寿司飯と合わせたい！！と思いうまれた、今回のレッスンメニュー😋お花見シーズンにも使ってもらえる、可愛らしい手まり寿司を作ってます。
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3.22019
2月 料理とワインレッスン🍷
先月の料理とワインレッスン🥂前菜の、ボリューミーな牛肉サラダは、2年熟成のパルミジャーノをたっぷり削りかけ仕上げました😋泡に合いましたね🥂私が大好きな、鱈のスクランブルエッグも、ハマってくれる生徒さんが沢山いて、嬉しかったです😆モッツァレラチーズのアンチョビクリームグラタン風は、間違いな...
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2.32019
2019年居酒屋レッスン
2019年、年明けのレッスンは、居酒屋レッスンからスタート致しました😊どれも、パパッと作れる居酒屋風つまみを作ったので、2時間弱で11品も出来上がりました～＼(^-^)／一番人気は、牡蠣のバターポン酢炒め物と、鶏の竜田揚げでした✨竜田揚げは、私こだわりの、衣2度付けの方法で、2度揚...
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12.252018
12月クリスマスレッスン🎄
今月のクリスマスレッスンは、なんと10品作りましたよ＼(^-^)／なかなかゆっくり写真を撮ってる時間がなく、煮込み料理のウフムーレットは、写真が撮れないまま、ラストレッスンを迎えてしまいました💨皆さん、復習して頂きましたら、是非ぜひおうちレポの写真下さいね😊🍷今日は、メリーク...
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