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5月のレッスン
-5月の生パスタ-
ファルファッレ
今回の生パスタは、蝶々やリボンみたいな可愛らしい
ショートパスタファルファッレを作りましょう。
パスタマシーンで生地を伸ばした後
リボン型に手で成型していきます。
作っていても可愛く
テンションが上がってしまいますよ^^
見た目も可愛いだけでなく、味や食感が
とても良いパスタです。
相性がよいソース2種類も作り楽しみましょう♪
- ニョッコフリット -
エミリアロマーニャの郷土料理で
毎回レッスンでも大人気なモチモチに揚がった生地に
生ハムを巻き付けて食べるお料理です。
これに合わせる泡は、天然微発泡の
赤のスパークリングワイン
ランブルスコと合わせて
最高のペアリングもお楽しみに!
- マッシュルームとチーズのマスタードサラダ -
マッシュルームの食感とチーズのコクに
ピリットマスタードが効いたドレッシングが美味しい
これぞワインのおつまみにぴったりなサラダです!
彩りも綺麗ですよ。
- 豚肉とグリーンオリーブの白ワイン煮込み -
作り方はとっても簡単!
材料を全て耐熱鍋に入れて、オーブンへ。
ほっとくだけで、豪華な一品が出来ちゃいます。
豚肉もホロホロとやわらかく仕上がり
グリーンオリーブのコクと爽やかな香りが広がり
バケットにソースを沢山つけて食べたくなりますよ^^
-お楽しみフィンガーフード-
生パスタレッスンでは、毎回パパッと出来る
オシャレで美味しい
フィンガーフードのアイテムもレッスン致します〜。
- 生パスタ -
ファルファッレ
- 合わせるソースは2種類 -
スモークサーモンのクリームソース
スモークサーモンの旨味を活かし、クリームソースに!
隠し味で以外なものを(o^^o)
誰もが好きなソースかと思います^ - ^
海老とズッキーニのアンチョビソース
海老とズッキーニを使い、彩りも綺麗な
アンチョビソースで合わせます。
以上をレッスン致しまして
ワイン、泡、白、赤のペアリングで楽しみましょう!
飲めない人にも、ノンアルコールワインで
楽しんで頂けます。
【日程】
5月10日(木)19:00〜 終了
5月12日(土)16:00〜 終了
5月13日(日)16:00〜 終了
5月16日(水)19:00〜 終了
5月19日(土)15:00〜 終了
5月20日(日)16:00〜 終了
5月25日(金)12:00〜 終了
【受講料】
11,800円(税込)