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2月のレッスン
-2月の生パスタ-
オレキエッテ
オレキエッテは、イタリア語で
耳たぶの意味を持つショートパスタ
テーブルナイフを使い
クルッとしながら形を作るので
とっても楽しく作れますよ^ ^
食感も、モチモチしつつ
ソースの絡みもよく
私も大好きな生パスタです
【メニュー】
-前菜-
アボカド入りポテトサラダ
アボカドのクリーミーな旨さと
ジャガイモのホクホクが混ざり合い
味付けは塩ベースでシンプルながらも
濃厚な味わいでお酒進みます(^^)
サバのリエット
鯖をグリルしてから、リエットに!
簡単に出来るので
お家でのつまみにもぴったりな一品
バケットにたっぷりのせて頂きましょう〜
-一口フィンガーフード-
レシピがなくても
オシャレでパパッと出来る
おつまみアイテムを知っていると
家飲みの時や、人が集まる時にも
重宝しますよね!
生パスタレッスンでは、そんなアイテムを
いくつか作りますよ
お楽しみに^_^
- 生パスタ -
オレキエッテ
- 2種のソース -
ブロッコリーとシラスのソース
ブロッコリーはクタクタにボイルし、ソースに!
このクタクタなブロッコリーがホント美味しい
シラスの塩気や旨みが溶け出した緑ソースは
オレキエッテと相性抜群です!
ハマグリと菜の花のトマトソース
ハマグリの白ワイン蒸しを作り
トマトソース仕立てに!
菜の花のほろ苦さも美味しく
彩りも綺麗なソースです^ ^
以上をレッスン致しまして、お料理に合う
泡、白、赤ワインで楽しみましょう(^O^)/
飲めない人でも楽しんで頂けるよう
ノンアルコールドリンクもご用意してます。
【日程】
2月9日(土)16:00〜 残1
2月10日(日)16:00〜
2月11日(月・祝)16:00〜 残1
2月27日(水)19:00〜 残2
2月28日(木)12:00〜
【レッスン時間】
約3時間半
【受講料】
11,800円(税込)