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  1. 2.132018

    2月ワインと料理レッスン！

    今月のワインと料理レッスンスタート致しました😊🍷前菜のサーモンマリネと、タコのガリシア風。

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  2. 2.82018

    ワイン選び🍷

    今週の土曜日からスタートする、ワインと料理レッスンに使うワインを、いつもお世話になっているダイヴトゥーワインで選んできました(^｡^)特に赤ワインは、凄い賞を取りまくりのワインで、お料理合わせでも最高のものを選べました！何の料理と合わせるか、ペアリングもお楽しみに＼(^o^)／...

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  3. 2.62018

    赤ワインテイスティング講座

    ワインのスタート講座、赤ワイン編。6種類の赤ワインのテイスティング！テイスティングは、鼻や味覚が良いとかは、正直関係なく、いかにそのワインの知識があるかないかなのです。

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  4. 1.282018

    居酒屋レッスン🏮

    居酒屋レッスン、第2弾！冬バージョン^_^先日で無事終了致しました。白子や牡蠣や冬の食材で、サクッと作れるおつまみを6種作り、6種の日本酒と合わせました。

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  5. 1.222018

    おうちごはんレッスン

    今月のおうちごはんレッスンは、シューマイ、かに玉、牛肉炒め、レタスと海老チャーハン！シューマイはお店さながら、ジューシーに仕上がる肉ダネで、ずっーとおうちで作り続けてもらえるレシピになったかなと(^^)シンハービールも、皆さん進んでいましたね＼(^-^)／来月は、皮から手作り焼き餃子！中華が続きます...

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  6. 1.192018

    2/4（日）コラボレッスン開催します🍷

    皆さま、こんにちは😃 shokoです。コラボイベントレッスンが決まりましたので、お知らせします🍷イタリア🇮🇹サルディーニャワインを扱っている友人と、ビストロのシェフの友人と、私のレッスンです！イベント内容は下記の通りです。

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  7. 12.22017

    ボジョレーのつまみ

    皆さん！こんにちは😃今年のボジョレーヌーヴォー飲まれましたか？私は、ここ数年の中で一番好みなボジョレーヌーヴォーでしたよ^ ^ボジョレーヌーヴォーに合わせて、おつまみをつくりました。

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  8. 10.292017

    ワイン選び

    今度のレッスンで合わせるワインを、いつもお世話になっている棚原さんのお店に行き、ワインを選んできました^_^次回のレッスンは、クリスマスメニューなので、少し華やかさもあるワイン達を選んできましたよ！お料理とのペアリング、レッスンで是非楽しんで下さいね^ ^DIVE TO WINEダイ...

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  9. 10.262017

    平日レッスン

    11月10日（金） 12時〜追加レッスン行きます^_^フライパンで出来るパエリア、簡単ですが本格的な味に仕上がり大好評です。私のオススメは、魚介のハーブバター包み焼き。

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  10. 9.302017

    IKESHOイベント

    ９月末に調理器具でお世話になってるIKESHOさんの初イベントへお邪魔しました！川上先生のデモンストレーションに始まりワインの飲み比べや自己紹介タイムがあったりと新たな出会いたくさんの楽しいイベントでした♪...

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