ワインと料理のレッスン

  1. クリスマスレッスン🎄

    毎年クリスマスレッスンは、ちょこちょこつまめるアミューズを沢山作り、まずは泡から乾杯です🥂😋今年の大ヒットは、サーモンと海老のおつまみケーキ✨皆さんにも、沢山作って頂きたいです。

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  2. 復刻クリスマスレッスン

    12月は、復刻クリスマスレッスンと新作クリスマスレッスンを行いました🎄復刻クリスマスレッスンでは、ローストチキンや、ちょっと1品は新作も入れて、お魚のロースト、魚介のクリームスープ仕立ても✨魚介のクリームスープは、とっても美味しく出来てので、またどこかのレッスンでもお披露目したいと思います。

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  3. 8月ワインと料理レッスン

    8月は、食欲も少し落ちてしまう季節なので、前作では、冷たい桃のカッペリーニ🍑を!トウモロコシの温かいプリンや、ラムレーズンアイスなどなど、私が大好きなラインナップにレッスンメニューでした😋...

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  4. 7月ワインと料理レッスン

    7月になると、そろそろトウモロコシ🌽が出回る頃で、トウモロコシのケークサレをつくりましたよ!ほんのり甘いトウモロコシが口いっぱいに広がり、泡や白ワインとの相性も抜群でした^_^皆さん、お家でも沢山作って頂いたみたいで、うれしかったです^_^...

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  5. 2019年6月ワインと料理レッスン

    今日は、2000年 5月。

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  6. 5月のワインと料理レッスン🍷

    先ほど、先月のレッスン模様をアップしたのですが、こちはら先々月のワインと料理レッスン🍷このレッスンでは、パスタが大人気でした!!私も大好きなソース、アサリとズッキーニとフレッシュトマト🍅のソース。

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  7. 先月のワインと料理レッスン🍷

    梅雨に入ってしまい、ジメジメ、蒸し蒸ししてますが、レッスンで美味しい料理とお酒で、そんな暑さを忘れて欲しいーという気持ちで、楽しく皆さんとレッスンをさせてもらってます^ ^先月のワインと料理🍷レッスンは、やはり、ワインにも合うチーズケーキ🧀が大人気でしたね!レモンの🍋カルボナーラやタプナード...

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  8. 4月ワインと料理レッスン🍷

    皆さん、こんにちは😃GWはゆっくり過ごせましたでしょうか?お休みを利用して、レッスンの復習などを、じっくり出来たとの報告も受けましたので、皆さんも何品か作ってくれてたら嬉しいです😊先月の料理とワインレッスンの模様です。

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  9. 春のおつまみレッスン🌸

    今月の料理とワインレッスン🍷プロヴァンスのロゼワインに出会ってしまい、飲んだ瞬間に寿司飯と合わせたい!!と思いうまれた、今回のレッスンメニュー😋お花見シーズンにも使ってもらえる、可愛らしい手まり寿司を作ってます。

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  10. 2月 料理とワインレッスン🍷

    先月の料理とワインレッスン🥂前菜の、ボリューミーな牛肉サラダは、2年熟成のパルミジャーノをたっぷり削りかけ仕上げました😋泡に合いましたね🥂私が大好きな、鱈のスクランブルエッグも、ハマってくれる生徒さんが沢山いて、嬉しかったです😆モッツァレラチーズのアンチョビクリームグラタン風は、間違いな...

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