最近の出来事

  1. 5.12020

    ブルゴーニュワイン会

    私が大事にセラーに保管していた、ブルゴーニュワインと、それに合うお料理を皆さんで作り、ブルゴーニュワイン会を開催しました🍷イヤ〜今思い出しても美味しかったですね。

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  2. 3.122019

    イベントワイン選び

    みなさん！こんにちは😊段々暖かくなり、もうすぐお花見シーズン🌸ですね！先日、業者向けに開催して頂いた、日本ワイン大試飲会に参加してきました🍷最近の日本ワインの傾向も知りたく、私にしては珍しく紙コップを使いながら、ほとんど全て網羅してきましたよ！もー！！素晴らしく美味しく、ここ数年でも...

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  3. 12.252018

    本の撮影

    皆さん、メリークリスマス🎅🎄🎁🥂12月後半は、いただきますの教室で、料理本の撮影を1週間ぶっ通しでやってきましたよー！計100品以上は料理作ってきましたよ！撮影も無事終わり、やっと今日は美味しく🍷が飲めそうです😋西芝さんの和食料理が、100品以上詰まってる料理本で、新作料理も沢山掲載...

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  4. 6.292018

    ㊗️10周年！！

    料理教室・いただきますをはじめてから、6月28日で、丸10年経ちました＼(^o^)／教室をはじめた時は、西芝さんと2人でアクセクやっていたのが、今は素敵なスタッフさん達にも恵まれ、10年前には想像していなかった今があり、今まで足を運んで頂いた生徒さん達や、スタッフさん達、ここまで支えてくれた...

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  5. 6.142018

    ワイン選び！

    レッスンで飲むワイン🍷選んできました😋いつもお世話になっている、ダイヴトゥーワインショップにて。

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  6. 6.42018

    ワインバー

    先日、裏渋谷にあるワインバー、アヒルストアに行ってきました🍷前にも行った事あるのに、方向音痴の私は場所を全く把握しておらず、先日も散歩がてら、裏渋谷を歩いていたら、偶然にもアヒルストアに着いた感じなのです😅着いちゃったなら、軽〜く飲めるかなー？と覗いたら、予約困難なお店ですがラッキーで丁度席...

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  7. 5.282018

    懐かしい写真

    来月で、教室をスタートさせてから丸10年が経つので、昔の料理写真でも一旦整理しようかなと写真フォルダーを見ていたら、教室を始めた時、一番最初に作ったホームページに使っていた写真が出てきました！ホームページも4回くらいつくり変えているのですが、最初に自分のホームページが出来た時の嬉しさは今でも覚え...

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  8. 5.12018

    先ほどのpizzaマシーン！

    この赤いのが、pizzaマシーン！ピザ&ロースター！！アマゾンで、なんと80%オフだったので思わず買ってしまったのですが😅レッスンでも大好評だったので、良いお買い物だったという事で。。

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  9. 5.12018

    pizza

    久しぶりに、あのマシーンでpizzaを焼きましたよ^_^レッスンを受けて頂いた生徒さんの中でも、私が知っているだけで10数名の生徒さんが買われてしまったと言う、pizzaを焼くマシーン！！マルゲリータと玉ねぎとアンチョビとペコリーノチーズのpizzaを焼きましたが、底はパリパリ、周りはモチモ...

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  10. 3.312018

    イタリアンフェスタ

    先日、ソムリエ協会主催の、ワインと料理のペアリングを体験出来る、イタリアンフェスタに参加して来ました🍷ソムリエ協会発行の会報誌で毎月、イタリア料理とワインのペアリングの勉強ページがあり、それを実際に体験出来る会で、とっても勉強になりました^_^日本ソムリエ協会会長の田崎さんをはじめ、イタリア...

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