皆さま😊

こんにちは！

今月の料理教室や、日本酒会🍶の告知になります✨

🍷新作　ワインと料理レッスン

夏のワインと共に合わせたくなる、お料理を作りましょう〜✨

最近の私のお気に入りのワインのおつまみをレシピ化致しました！！

皆さまにも、お気に入りにお料理見つけてもらいたいです😊

レッスン後は、おうちイタリアンを是非！！

○牛肉のカルパッチョ

牛もも肉を、オーブンを使い上手に入れします。グリーンオリーブやトマトなどのソースを作り、削り立てのチーズ🧀と一緒に頂きます。誰でも簡単に、見栄えのするワインの進む一品が作れちゃいますよ^_^

○タコと野菜のレモンカルパッチョ

お野菜ソースの食感も楽しめる、レモンソースも美味しいカルパッチョ！

タコとの相性抜群です👍

○茄子と海老とバジルのピリ辛炒め

これからの季節にピッタリなピリ辛な味付け！海老の旨味を茄子が吸って、バジルの香りも爽やかな、夏に向けて良い一品ですよ〜！

○鱧のフリット

最近のスーパーでは骨切りした鱧も売られるようになりましたし、ハーブ入りの衣が万能ですので、お家ではお好きな魚でも美味しく出来ますよ〜。カラリと揚げたてにレモンをギュッと絞り熱々を頂きましょう〜！

○お肉のラグーパスタ

これは絶品😍お鍋ひとつでコトコト煮込めば出来てしまう、手軽だけれど、お店のラグーが完成です😆

このパスタソースをマスターしたら、おうちイタリアンが必ず出来ちゃいます😙

以上を作り、お料理に合わせて、泡、白、赤ワインをお出しします。

【日程】

7月17日（土）　15時〜18時（満席）

7月18日（日）　15時〜18時　（残1名）

【定員】

各6名

【開催場所】

中目黒から徒歩8分　お店　じょうご

【受講料】

13.800円

暑いからこそ食べたくなる、アジア料理！

本格的だけど、おうちで簡単に出来るアジアン料理を作りましょう〜✨

⚪︎タイガパオ

フライパンひとつで出来るお手軽さなのに、本格派なピリ辛なタイガパオ！ご飯が進む旨さです😊

⚪︎ベトナム風ゴーヤのサラダ

ゴーヤ丸々1本食べれてしまう、ヘルシーで栄養満点なサラダ！具材で入れる、鶏ササミの下味がとっても美味しく、これだけでも良いつまみに👍やみつきなサラダです。

⚪︎鶏肉のレモングラスチリ炒め

一度習ったら何度でも食べたくなり、作ってしまう中毒性のあるお料理！！

レモングラスの爽やかな香りとピリ辛さが爽快で、ご飯のおかずでも、🍺のつまみにももってこいの1品です。

⚪︎海老のアジアンマリネ

海老をボイルし、タレに漬け込みます。

ライムの香りが爽やかで食欲そそるマリネ！

あっと言う間に出来る一品です。

以上をレッスンし、アジア🍺と共に楽しみましょう〜✨

【日程】

7月24日（土）（満席）

14時〜16時

【定員】

6名

【開催場所】

中目黒から徒歩8分　お店　じょうご

【受講料】

9.800円

特別講師として、新川屋酒店の田島さん（料理教室いただきます近くの酒屋さんです）

をお呼びして、今の時期にピッタリな、

夏酒🎐の日本酒の飲み比べをしながら、それぞれの日本酒の蔵の特徴や、味わい、作り手の想いや、秘密の裏話？！的な事まで、聞くからこそ、さらにその日本酒が好きになり、美味しくなる話を、直接仕入れをしている田島さんだからこその話しを沢山して頂きます！

その夏酒に合わせて、shokoのマリアージュ料理を皆さんで楽しみたいと思います😊

このレッスンの構想は長い事あり、やっと実現出来るので思い入れも半端ないです👍

日本酒のお勉強も出来ながら、美味しく楽しい、夏酒会🍶✨

ぜひ皆さまご参加して下さい☺️

【日程】

7月25日（日）（満席）

14時〜17時

【定員】

10名

【開催場所】

中目黒から徒歩8分　お店　じょうご

【受講料】

15.800円