【お品書き】
- 生麩の燻製味噌 -
生麩をソテーしまして
私が大好きな燻製味噌と合わせます^_^
これは色んなお酒に合うつまみなので
お酒のペアリングもいくつかお伝えしますね！
- かぼす釜の鯵のなめろう -
今が旬の鯵を使い、なめろうに！
ワインに合うなめろうの和え衣は
意外なものを加えます＼(^o^)／
ワインととっても合うのでお楽しみに！！！
- 炙り鱚と温泉卵の柚子風味 -
温泉卵のトロトロとお出汁に
柚子風味が加わり
それを炙って香ばしさが出た鱚と一緒に
絡めながら頂きます
手軽に出来るけれど本格おつまみです
- 獅子唐の海老のすり身揚げ -
獅子唐の中に海老のすり身を詰めて揚げます
形もとても可愛く仕上がり、お酒も進みます^ ^
- 牛スジと大根の煮込み -
おうちでも手軽に美味しくできるよう
レッスン致しますね！
居酒屋定番的な牛すじ煮込みをマスターしたら
おうち居酒屋をオープンしたくなりますね！
- 烏賊と春菊の山椒風味和え -
烏賊を柔らかくボイルし
春菊とともにサラダ仕立てに
山椒の風味が上品に香ります
- 土鍋ご飯 -
〆のご飯もご用意しますよ^ ^
以上を作りまして
それぞれに合うワインや日本酒で
楽しみましょう！
【日程】
７月１１日（水）１９：００〜 終了
７月１３日（金）１９：００〜 終了
７月１４日（土）１６：００〜 終了
７月２７日（金）１２：００〜 終了
【受講料】
１３，８００円（税込）
