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Live Happier -ソムリエが教えるワインと料理の教室-の記事一覧
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7.132018
第3回目 居酒屋レッスン🏮
今月開催している、居酒屋レッスン!今回のテーマは、和風おつまみとワイン🍷飲みたい時にパパッと作れるお料理を、今回は7品作ってます。中でもオススメは、牛すじ大根!牛すじは、鍋でお出汁とともに勝手に火にかけてほっとくだけなのに、トロトロな仕上がりに😋大根にも旨みが染み込んで👍です。
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6.182018
今月の生パスタレッスン
一昨日からスタート致しました😃✨生パスタ・シラテッリは、竹串を使ってクルクルと作るパスタで、皆さん楽しい😆とハマってくれているので嬉しいです!前菜と泡からスタートです😋🥂...
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6.52018
先月のレッスンの煮込み料理
生パスタレッスンで作った、豚肉の煮込み料理!煮込みといっても、オーブンに入れっぱなしで出来てしまう1品ほっとくだけなのに、豚肉が箸でも切れるくらいトロトロに柔らかく仕上がり、これを振舞ったら料理上手と言われる事間違いなしグリーンオリーブの旨みや玉葱の甘みも染み込み、ワインが進んでしまうー...
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6.52018
生パスタ ファルファッレ
先月の生パスタレッスンで作りました、手作り生パスタのファルファッレ🎀生パスタは、やはり乾麺とは全然違う美味しさの味わいで、風味も食感もとても良く仕上がりました。
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