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2.32019
2019年居酒屋レッスン

2019年、年明けのレッスンは、居酒屋レッスンからスタート致しました😊
どれも、パパッと作れる居酒屋風つまみを作ったので、2時間弱で11品も出来上がりました~\(^-^)/
一番人気は、牡蠣のバターポン酢炒め物と、鶏の竜田揚げでした✨
竜田揚げは、私こだわりの、衣2度付けの方法で、2度揚げしなくても、周りはカリッと中はとってもジューシーに仕上がりましたし、鶏肉の下味のつけ方にも工夫をこらしました😋
一生作り続けてもらいたいレシピに仕上がったので、皆さんに沢山作ってもらえたら嬉しいです👍
日本酒も、それぞれのお料理に合わせた、マリアージュで用意しましたよ。
私も楽しくレッスンさせてもらいました🍶
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