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4.282018

生パスタ トロフィエ

今月の生パスタレッスンでは、ショートパスタのトロフィエを作ってます^_^

合わせるソースは、バジルやパルミジャーノをすり鉢を使い潰しながら香り高く作る、ジェノベーゼで！

ショートパスタは、喉越しはつるんとしつつ、歯ごたえはモチっとしつつで、食感も大好評でした。

あとは、九条ネギで作る、見た目はジェノベーゼそっくりなパスタも😋

前菜の、シラスのフリットも好評でした^ ^

来月は、見た目も可愛いリボン型のファルファッレを作ります！

また来月お楽しみに〜😊

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