２月のレッスン

【メニュー】

-マッシュルームとパルミジャーノと
牛肉のイタリア風焼肉サラダ -

炒め野菜と牛肉ソテーなどを
ボリューミーに盛り付け
上からはマッシュルームや
パルミジャーノチーズを散らして
仕上げます
豪快なおつまみサラダですよ！

- モッツアレラチーズのパングラタン風 -
バケットにモッツアレラチーズを乗せて
トロ〜リとグリルし
アンチョビクリームソースをかけて
仕上げます！
ワインとの相性抜群ですよ🍷

- タラのスクランブルエッグ -

甘塩鱈をビネガー風味で味付けし
トロトロスクランブルエッグ仕立てに！！
食べたら驚きの美味しさですよ‼️

- ホタテのフリット -

フリットとはイタリアの揚げ物！
レッスンでもフリット衣はいくつかご紹介してますが
今回はホタテの食感に合う
サックとしつつふんわりなフリット衣を
作ります

- ボロネーゼパスタ -

パスタソースの中でも
王道で不動な人気のソース
ボロネーゼを作りましょう😊

ひき肉のソテーの仕方や煮詰め方などなど
沢山のポイントがあるので
レッスンで詳しくお伝えしますね
お店みたいなこのソースをマスターしたら
誰かに振る舞いたくなりますよ！

- チョコレートのテリーヌ -

濃厚なチョコレート生地をしっとり焼き上げた
チョコレートテリーヌを作りましょう🎵
ねっとり濃厚な味わいで
まるで生チョコのように仕上がる
オシャレな大人スイーツ！
チョコ好きにはたまりませんよ✨

以上を作りまして、お料理に合わせた
泡、白、赤ワイン🍷とともに頂きましょう！
飲めない方でもノンアルコールドリンクで
お楽しみ頂けます