１月のレッスン（復刻）

ワインと料理１月のレッスンは
過去人気の高い復刻メニューです！

【メニュー】

-キノコとホタテとグリュエールチーズのグラチネ -

グラチネとは、表面を香ばしく焼いた料理の事。
プリプリに火を入れたホタテと
香ばしくソテーしたキノコに
トロッと溶けたグリュエールチーズの一体感が
たまりません＾＾
温かい前菜を作りましょう♪
これにキリっと冷えた泡が良く合います。

- 桜海老と白子のフリット -

白子に生の桜海老をつけて、香ばしく揚げていきます。
サクッと揚がった桜海老の衣の中から
トロッとした白子がたまらないです！！
ワインとも相性ぴったりな一品です。

-牡蠣とルッコラのパスタ -

プリッとし火を通した牡蠣と
ルッコラの風味が美味しい
ペペロンチーノベースのパスタを作りましょう！
牡蠣の旨味が広がりますよ！！

-鶏肉とジャガイモとオリーブの煮込み -

お鍋ひとつで煮込むだけなのですが
それぞれの旨みが一体となった
体が温まる一品です

- ゴルゴンゾーラのチーズケーキ -

ゴルゴンゾーラの風味を生かした
３種類のチーズと作るワインのおつまみにもなる
チーズケーキです
私が何度も試作を繰り返し作った
こだわりのチーズケーキです＾＾

以上をレッスン致しまして
これに合わせたワインを振る舞います
飲めない方でもノンアルコールドリンクで
お楽しみ頂けます

【日程】
１月３０日（水）１９：００〜 満席

【レッスン時間】
約３時間

【ご受講料】
１３,８００円（税込）