フレンチ白金台オザワ
外苑前ル・ゴロワなどのお店を経て
今は自分のビストロ店
プティットグリュのオーナーでもある
鶴見シェフのレッスンを
開催致します！

過去にレッスン致しまして
大人気だったメニューですよ！！

【メニュー】

- パテドカンパーニュ -
お店でも出している、大人気メニュー。
惜しみなくお肉の配合から全て教えてくれますよ^ ^
ビストロの定番メニューを覚えたら
色んなシーンで活躍する事間違いなしですよ！
過去に習われた生徒さんも
家でも沢山作ってくれて
感動してますとの声を多く頂いてます。

- キャロットラペ -
こちらもビストロの人気メニュー
オレンジやクミンの香りが上品に香り
彩りも綺麗なので
お料理の付け合わせなどにも
映える一品ですね。

- クリームチーズとドライトマト
ドライマンゴーのカナッペ -
組み合わせがとても美味しく
こういう一品を知っておくと
ワインのつまみでササっと作れて
カッコ良いですね^ ^

- ブイヤベース -
魚介やサフランを使った
濃厚で贅沢なスープ！
作るのが難しいと思われますが
おうちでも鍋ひとつで
出来てしまうので習ったらすぐに
作れちゃいますよ！
残ったスープで、なんとリゾットの作り方も！！
リゾットもスっごく美味しいですよ。

- チーズケーキ -
鶴見シェフのお店でも
大・大人気なチーズケーキ！
濃厚な旨味たっぷりな味わいで
私も大好きでお店に行った際は
必ず食べたくなります。
隠し味のホワイトチョコレートがきいていて
チーズも2種類使った絶妙なバランス。
習ったらすぐに作りたくなり
皆さんもきっと感激いたしますよ(^^)

以上をレッスン致しまして
お料理に合わせたワインと共に
楽しみましょう♪
飲めない方は
ノンアルコールドリンクも
ご用意してます。

【開催日程】
２０１８年９月９日（日）

【開催時間】
１１：３０〜１４：３０頃

【開催場所】
La petite grue
（ラ・プティットグリュ）

【ご受講料】
１３,８００円（税込）

↑ご予約はこちらよりどうぞ！