とうもろこしとオリーブのケーク・サレ

とうもろこしをたっぷり使い
チーズの塩気ととうもろこしの甘みが絶妙な
塩味のパウンドケーキ！！
これはワインが進みますし
朝食用パンに焼いても良いですね✨

マッシュルームとホタテのレモンパルミジャーノ

ホタテの旨みを引き出すようにソテーし
厚切りマッシュルームと合わせ
レモンやパルミジャーノを使い味付けを。
それぞれの食感や、レモンの風味が
夏らしいおつまみです^ ^

サーモンと豆苗とアボカドのサラダ

豆苗、アボカド、サーモンの色合いも
綺麗なサラダです。
ドレッシングにレモンやハチミツなどを使い
これも夏らしいサラダですよ😊

豚肉のラグーパスタ

ゴロゴロと切った豚肉を煮込み
ラグーソースに！
パスタは、太めのパッケリを。
パッケリは、私が大好きなパスタで
食感がとても良く、ハマりますよ〜😋

豆ミネストローネ・グリル魚仕立て

簡単に出来る野菜出汁を作り
たっぷり野菜やお豆を使い
温かいスープを作りましょう^ ^
ワインのおつまみになるよう
ソテーしたお魚と合わせ
バジルソースを回しかけて仕上げます🎶

桃のセミフレッド🍑

桃をワインで煮てコンポートに！
これを食べても美味しいが
ピュレ状にし冷やし固めて
イタリアンアイスに✨
桃好きにはたまりませんよ😋