プロヴァンス風野菜とオリーブのパイ

黒オリーブやアンチョビなどで作る
タプナードソースとパイ生地を焼き上げ
ワインにピッタリなおつまみパイを^ ^
タプナードソースは万能なので
覚えておくと色々なお料理に活用出来ますよ
ラッピングして誰かにプレゼントしても
オシャレです✨
あるワインとのマリアージュも最高です👍
ワインお楽しみに^ ^

鯵のカルピオーネ

カルピオーネとは、イタリア版南蛮漬けの事。
甘酸っぱく、これからの季節に食べたくなる
ワインのおつまみですよ🍷

アサリとブロッコリーのタイム風味蒸し

アサリのイタリアン版酒蒸し！
タイムの風味とEXVオリーブオイルの香りと
隠し味のほんの少しの
クリームの旨味がアクセントに！
ササッと出来るワインバー的
アツアツつまみを😋

パプリカの詰め物グリル

ズッキーニ、ナス、ジャガイモ
モッツァレラチーズ、パルミジャーノ
などなどの具を味付けし
パプリカに詰めてオーブン焼きに！！

レモンの🍋
ペンネカルボナーラ

カルボナーラソースにレモンを合わせた
夏にぴったりなパスタソース。
ぜひハマって下さい^_^

ベークドチーズケーキ🧀

私らしく、お酒にも合う
ベークドチーズケーキ🧀

クリームチーズ、サワークリーム
パルミジャーノチーズも練りこんだ
濃厚こってりチーズケーキ^_^😋

ワイン会のお供にも、もちろんTEAのお供にも
誰もが美味しい～と
言ってもらえるチーズケーキを
作りたいと思います。