9月のメニュー

9月のレッスンは
<通常メニュー>
<復刻メニュー>

の2本立てです

<通常レッスン>

【メニュー】

- ラープ風サラダ -
豚ひき肉を使い
タイ風のピリ辛サラダに!

レモングラスやライムなどの
香りが良く
色とりどりの野菜で
盛り付けもオシャレに!


-フリットミスト -
卵やセモリナ粉を使った
フワッとしつつ周りはカリッとする
フリット衣を作り
魚介やズッキーニなどを
揚げていきましょう♪
レモンを絞って豪快に食べましょ〜!
泡や白ワインが進みますね^ ^


- イワシのピサラディエール -
ピサラディエールとは
南仏のピザみたいなもの。
パイ生地に 飴色玉葱・
ハーブ
イワシのマリネソテー、
チーズを乗せてオーブンへ!
玉葱の甘みが良い良いアクセントに。

- たらこのクリームパスタ -
誰もが好きなパスタソースですよね^ ^
たらこの塩気とクリームの旨味に
仕上げに加える、レモン汁が
美味しさのポイントです!


- 豚肉のサルティンボッカ -
セージや生ハムを巻き、ソテーします。
肉汁を利用して美味しいソースも作りましょう。

 

以上をレッスン致しまして
お料理に合う
泡、白、赤ワインを
振る舞います


飲めない方でもノンアルコールワインで
お楽しみ頂けます

【日程】
9月22日(土)16:00〜 満席
9月23日(日)16:00〜
9月25日(火)19:00〜
9月26日(水)19:00〜
9月28日(金)12:00〜
9月29日(土)16:00〜 満席


【ご受講料】
13,800円(税込)

<復刻レッスン>

【メニュー】

- ベトナム揚げ春巻き -
毎回大好評のベトナム揚げ春巻き!
ライスペーパーで海老や春雨入りの肉ダネを包み
パリッと揚げます
それをたっぷりな野菜で
パクチーやミントなどと包み
ヌクチャムにつけながら
豪快にいただきます^_^


- タコライス -
ひき肉をチリペッパーなとを使い
甘辛く仕上げます
ライスにのせ
レタスやチーズやトマトなどと一緒に
頂きましょう〜!
これを覚えれば
トルティーヤチップスなどと一緒に
タコスパーティーも
泡や白ワインが進みますね^ ^


- 海老のスパイシーグリル -
海老を、マスタード風味が効いた
ピリ辛スパイシー味にグリルします。

サワーやビールのお供に最高ですよ


- 魚介のタイ風ピリ辛サラダ -
魚介をサッとボイルし
唐辛子がピリっと効いた
ドレッシングで仕上げます。
ピリ辛具合と魚介のプリプリ加減が
やみつきなサラダです!


-タイ風さつま揚げ -
フレッシュハーブのディルの香りが
爽やかに香る
タイ風さつま揚げ!
手作りならではの
もっちりとした食感も
美味しいです!


- ミントのグラニータ -
ミントとレモンの香りが
爽やかなアイス!

絶妙な配合で
私のお気に入りの
デザートです!!

 

以上をレッスン致しまして
お料理に合う
泡、白、赤ワインを
振る舞います


飲めない方でもノンアルコールワインで
お楽しみ頂けます

【日程】
9月19日(水)19:00〜
9月20日(木)19:00〜 残1


【ご受講料】
13,800円(税込)

 

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