最近の出来事

  1. イタリアンフェスタ

    先日、ソムリエ協会主催の、ワインと料理のペアリングを体験出来る、イタリアンフェスタに参加して来ました🍷ソムリエ協会発行の会報誌で毎月、イタリア料理とワインのペアリングの勉強ページがあり、それを実際に体験出来る会で、とっても勉強になりました^_^日本ソムリエ協会会長の田崎さんをはじめ、イタリア...

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  2. かぶら蒸しのお椀

    今日は、いただきますの教室で、西芝さんと色々なメニューの改善を。これは、春向けのスタート講座Aの出汁を使ったお椀の新作!かぶら蒸しが入ったお椀。トロッとしたかぶら蒸しが、お出汁と絡んで、とっても美味しかったー。

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  3. 食の展示会

    先日、アジア最大級の食のイベント、FOODEX JAPANに行ってきました。年に1度のこのイベントは、食に関わる最新情報を色々知れるので、毎年楽しみにしているイベントのひとつです。日本ブースでは、北海道から沖縄まで、ひとつひとつブースがあり、日本ブースだけでも見て食べて飲んでと、、全部回るのは大変。

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  4. 黄色い器

    先日、テーブルウェアフィフティバルに行ってきました。そして、このコーナーでテンションMAXに😍鳥居あいさんの器で、黄色い星の森シリーズ!この鮮やかな黄色い器たちだらけ!!私が大好きな黄色で、素敵過ぎます✨沢山集めたくなりました。

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  5. チョコレート

    🍫料理教室の相方の西芝さんがハマっている、チョコレート屋さんに行ってきました。

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  6. ワイン選び🍷

    今週の土曜日からスタートする、ワインと料理レッスンに使うワインを、いつもお世話になっているダイヴトゥーワインで選んできました(^。^)特に赤ワインは、凄い賞を取りまくりのワインで、お料理合わせでも最高のものを選べました!何の料理と合わせるか、ペアリングもお楽しみに\(^o^)/...

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  7. ボジョレーのつまみ

    皆さん!こんにちは😃今年のボジョレーヌーヴォー飲まれましたか?私は、ここ数年の中で一番好みなボジョレーヌーヴォーでしたよ^ ^ボジョレーヌーヴォーに合わせて、おつまみをつくりました。

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  8. ワイン選び

    今度のレッスンで合わせるワインを、いつもお世話になっている棚原さんのお店に行き、ワインを選んできました^_^次回のレッスンは、クリスマスメニューなので、少し華やかさもあるワイン達を選んできましたよ!お料理とのペアリング、レッスンで是非楽しんで下さいね^ ^DIVE TO WINEダイ...

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  9. IKESHOイベント

    9月末に調理器具でお世話になってるIKESHOさんの初イベントへお邪魔しました!川上先生のデモンストレーションに始まりワインの飲み比べや自己紹介タイムがあったりと新たな出会いたくさんの楽しいイベントでした♪...

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