Live Happier -ソムリエが教えるワインと料理の教室-の記事一覧

  1. 11月生パスタレッスン模様

    先月の生パスタレッスン^ ^トルテッリと、ファゴッティーニと言う、包みパスタを2種類作りました。

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  2. おうちごはんレッスン

    10月のおうちごはんレッスンは、毎年大人気のクリームシチューの回でした。

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  3. 10月生パスタレッスン

    10月は、私の大好きな生パスタ、マルタリアーティを作りました^ ^この生パスタは、茹でただけでも、本当美味しく、食感も素晴らしくやみつきなパスタなのです!ソースも私の大好きな、アサリとポルチーニのソースと、カブと鶏団子のクリームソースで♪カリカリフライドポテトも、生徒さんに大人気で、生徒...

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  4. 9月のワインと料理前菜

    しばらくぶりのブログ更新です^_^;少し前のレッスンに遡り、9月の料理とワインレッスンの前菜盛り合わせです。

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  5. 9月のレッスン模様

    今月の生パスタレッスン。

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  6. 復刻レッスン

    先日行いました復刻レッスン!私もヘビーローテションで食べたくなる、料理ばかりを集めたレッスン^ ^タコライスやベトナム風揚げ春巻きなどなど、生徒さんにも喜ばれたレッスンでした😊...

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  7. おうちごはんレッスン

    毎年、夏に開催している、スパイスから作るカレーレッスン🍛水を一切使わずに、野菜の旨味だけで煮込むカレー。

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  8. 先月の生パスタレッスン

    パスタマシーンを使い、ロングの生パスタを作りました^ ^裁断させるパスタに、楽しい〜と生徒さんは大盛り上がりでした😆...

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  9. 第3回目 居酒屋レッスン🏮

    今月開催している、居酒屋レッスン!今回のテーマは、和風おつまみとワイン🍷飲みたい時にパパッと作れるお料理を、今回は7品作ってます。中でもオススメは、牛すじ大根!牛すじは、鍋でお出汁とともに勝手に火にかけてほっとくだけなのに、トロトロな仕上がりに😋大根にも旨みが染み込んで👍です。

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  10. ㊗️10周年!!

    料理教室・いただきますをはじめてから、6月28日で、丸10年経ちました\(^o^)/教室をはじめた時は、西芝さんと2人でアクセクやっていたのが、今は素敵なスタッフさん達にも恵まれ、10年前には想像していなかった今があり、今まで足を運んで頂いた生徒さん達や、スタッフさん達、ここまで支えてくれた...

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