-前菜盛り合わせ-

カッポンマーグロ
リグーリアの郷土料理、魚介と野菜を緑のソース、サルサヴェルデをたっぷりかけて頂く
ボリューム満点のワインのおつまみにも最高なサラダです！
私も大好きなサラダなので、ぜひ習ってお家でも沢山作って頂きたいです^_^

シラスたっぷりフリッタータ
フリッタータとは、キッシュの中身みたいなものを、フライパンで焼き上げたお料理です。
シラスの塩気が美味しい、フワフワのフリッタータを作りましょ。

シラスのフリット
シラスを使ったお料理をもう1品！
カリッとシラスをフリットに。
泡進みますよ(^.^)

-お楽しみ一口フィンガーフード数種類-

-生パスタ トロフィエ-
こする、と言う意味合いがついた、両端がヒゲの根のように細くなってるのが特徴のパスタです。
モチモチとした食感がとっても美味しい生パスタを一緒に作りましょう。

ジャガイモとインゲンのジェノベーゼソース
バジルやパルミジャーノなどを使って作るソースは万能なので
ぜひパスタ以外でも活用して下さい。

ネギのジェノベーゼソース
実は私が一番好きなソースなのではないか！と思うくらい
毎日でも食べたくなるソースなのです(^-^)皆さんもハマって下さい！

以上をレッスン致しまして、お料理合わせのワイン、泡、白、赤を振る舞います。