5月のレッスン

-5月の生パスタ-
ファルファッレ

今回の生パスタは、蝶々やリボンみたいな可愛らしい
ショートパスタファルファッレを作りましょう。

パスタマシーンで生地を伸ばした後
リボン型に手で成型していきます。

作っていても可愛く
テンションが上がってしまいますよ^^

見た目も可愛いだけでなく、味や食感が
とても良いパスタです。
相性がよいソース2種類も作り楽しみましょう♪

- ニョッコフリット -
エミリアロマーニャの郷土料理で
毎回レッスンでも大人気なモチモチに揚がった生地に
生ハムを巻き付けて食べるお料理です。

これに合わせる泡は、天然微発泡の
赤のスパークリングワイン
ランブルスコと合わせて
最高のペアリングもお楽しみに!

- マッシュルームとチーズのマスタードサラダ -
マッシュルームの食感とチーズのコクに
ピリットマスタードが効いたドレッシングが美味しい
これぞワインのおつまみにぴったりなサラダです!
彩りも綺麗ですよ。


- 豚肉とグリーンオリーブの白ワイン煮込み -

作り方はとっても簡単!
材料を全て耐熱鍋に入れて、オーブンへ。

ほっとくだけで、豪華な一品が出来ちゃいます。
豚肉もホロホロとやわらかく仕上がり
グリーンオリーブのコクと爽やかな香りが広がり
バケットにソースを沢山つけて食べたくなりますよ^^

-お楽しみフィンガーフード-
生パスタレッスンでは、毎回パパッと出来る
オシャレで美味しい
フィンガーフードのアイテムもレッスン致します〜。


- 生パスタ
 -

ファルファッレ


- 合わせるソースは2種類 -

スモークサーモンのクリームソース
スモークサーモンの旨味を活かし、クリームソースに!
隠し味で以外なものを(o^^o)

誰もが好きなソースかと思います^ - ^


海老とズッキーニのアンチョビソース

海老とズッキーニを使い、彩りも綺麗な
アンチョビソースで合わせます。

以上をレッスン致しまして
ワイン、泡、白、赤のペアリングで楽しみましょう!

飲めない人にも、ノンアルコールワインで
楽しんで頂けます。

【日程】
*満席日程はキャンセル待ちにてお受けします*
5月10日(木)19:00〜
5月12日(土)16:00〜 満席
5月13日(日)16:00〜 残2
5月16日(水)19:00〜
5月19日(土)15:00〜 満席
5月20日(日)16:00〜 残2
5月25日(金)12:00〜


【受講料】
11,800円(税込)

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