11月のメニュー

11月は、ひと足早いクリスマスメニューで^ ^
一品一品、とても華やかで、人が集まるのシーンでも大活躍な料理達です!
今年一年間の感謝も込めて、新作レッスンでは何と6品も作ります!!

クリスマスや、もちろんひとり飲みの時にも作りたくなるように、ささっと作れる様
レシピ化をしっかりしてますので、お楽しみに٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

X'mas 復刻レッスン


過去に大人気だったクリスマスメニューの復刻レッスンです。
ラザニアもやりますよ^^

【メニュー名】

〇バーニャカウダ
クリーミーなバーニャカウダソースを作り、お野菜を添えて。
演出の仕方も伝授いたします

〇クリスピーピッツァ
薄焼きのクリスピータイプのピッツァ生地を作り、手作りのアンチョビやケッパー入りトマトソースと
モッツアレラチーズをのせて仕上げます^^

〇ラザニア
過去に大人気だった、伝説のラザニアです!
私のこだわりは、ホワイトソース^^
クリーミーで、濃厚なホワイトソースと、お肉の香ばしさが美味しいミートソースを作り
豪華のラザニアを作りましょう♪

〇アクアパッツァ
フライパンがあれば、お家でも、レストラン並みにとってもおいしい
アクアパッツァが作れちゃいます。
しっかりとレシピ化をしていますので、おうちでも手軽に何度でも作ってもらいたいです^^

〇生チョコレート
ボールひとつで、混ぜるだけでできてしまうのですが
誰にあげても喜ばれる、本格的な生チョコレートです。

以上を作りまして、お料理に合う、泡、白、赤ワインを振る舞います。

【日程】
11月2日(木)19:00〜 満席
11月3日(金)15:00〜 満席


追加開催決定!!)

12月21日(木)19:00〜 満席
12月22日(金)19:00〜 満席

【受講料】
13,800円(税込)

X'mas 新作レッスン


【メニュー名】

◯魚介のマリネサラダ
魚介を旨味が出る様に、簡単に出来る出汁でさっとボイルし、クリスマスらしく
フランボワーズビネガー風味のマリネ液で仕上げます。

見た目も豪華で、チャーミングなマリネサラダを作ります!
キリリと冷えた泡と最高です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

◯黒オリーブと玉ねぎ入りパンのピッツァ風
フォカッチャに似た、黒オリーブや玉ねぎソテー入りパン生地に、沢山の具をのせてピッツァ風に!

◯魚のグリュイエールチーズ焼き
魚の切り身を使い、野菜フィリングをのせ、上からグリュイエールチーズをたっぷりかけてオーブンへ!
魚もジュースでふっくらで、たまりません。

◯ポルチーニのクリームソースパスタ
乾燥ポルチーニを使い、濃厚なクリームパスタを作ります。これだけで、ワイン1本頂けそうです。

◯鶏肉のフィリング包みコトレッタ
コトレッタとは、カツレツの事。
鶏胸肉を薄く叩き、ほうれん草などのソースと生ハムを包み、ザクザク感が美味しい衣仕立てに。
サラダと共に、華やかに盛り付けます。

◯ガトーショコラ
定番な焼き菓子ですが、私らしいガトーショコラを作ります^ ^
チョコ好きにはたまらないですよー!!

以上をレッスン致しまして、
乾杯の泡、白、赤ワインを振舞います。

【日程】
11月11日(土)12:00〜
11月12日(日)16:30〜 満席

11月17日(金)19:00〜 満席
11月18日(土)15:00〜 満席
11月19日(日)15:00〜 満席
11月30日(木)19:00〜 満席

追加開催決定!!)

12月15日(金)12:00〜 満席

【受講料】
13,800円(税込)

ひと足早いクリスマスを、皆さんでたのしみましょう!

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