おうち レポ

レッスンへご参加の皆さまより、ご家庭で再現いただいたご様子が続々到着しております。美味しそう〜♪
レポは随時募集しております。どうぞお気軽にお送りくださいね(^ ^)
送付方法は こちら から☆
ご参加お待ちしております!

サルシッチャアラビアータ / K.K さま

2018/8
2回目のサルシッチャアラビアータの復習です。パスタは乾麺で。外国の味がする〜、と大好評でした。

 

 
 
 

ソーセージパイ / H.Sさま

2018/8
食べ頃まで待てなくてアツアツのうちに食べちゃいました。ソーセージのパリッじゅわ〜と特製ソースが絡んで朝からハッピーな気分に♫

 
 
 

ベジタブルキーマカレー・ターメリックライス / T.Tさま

2018/8
今回は、クミン入れた後、ニンニク、生姜を入れるタイミングで火強過ぎたのかちょっと焦がした気がします汗 次回の課題ですね。でも、スパイスの効いたお店っぽいカレーが出来て満足です。

 
 
 

イカと浅蜊のソース / M.Kさま

2018/7
「おっ、おいしい」私は鍋に入れただけなのに😄(火加減はみたか、、) 魚介が持ちあわせている旨味や塩味、香草との組み合わせのおかげで、自然と家族が満足する出来上がりに\(^o^)/ 食材の存在の大きさ、、食材選びや下処理の大切さを実感。

 
 
 

シラテッリとアラビアータソース / UMIさま

2018/7
シラテッリ、レッスンの翌日に作ってみました。若干水分、多めだったみたいで、成型する時、串から離れずらかったですが、味は美味しかったです。とても美味しくできました。サルシッチャはクセになる味ですね(^-^) マスカルポーネのトマトソースも、冷凍した生パスタを使って昨夜作りました。写真を撮るのを忘れてしまいましたが、大好評でした★サルシッチャと甲乙つけがたいですね。

 
 
 

牛しゃぶエスニックサラダ/ UMIさま

2018/7
スパイシーで、夏にピッタリです! 

 
 

テリーヌとカッペリーニ / HeeNaさま

2018/6
テリーヌが嬉しくてまた作りました!あとカッペリーニもです!
バジルわすれましたが😅

 
 

シラテッリとサルシッチャのアラビアータソース / M.Kさま

2018/7

パスタマシーンがなしで、生パスタを作れる幸せ✨
「肉にスパイス、トマト缶」食材は以上なので、野菜の切り物の手間いらず✨肉の焼き目とスパイス、煮込んだトマトが相まって、家族から「また作って!(*^^*)」の一言が(^o^)
 
 

テリーヌとロティ / HeeNaさま

2018/6
先生、早速復習しました!
テリーヌとロティです😊鰹にしましたが、美味しかったです!テリーヌは思ったより難しくなかったので、今年何回か作りたいと思います🙆‍♀

 
 

ZEPPIN チキン南蛮 / Hirokaneさま

2018/6
突如我が家にチキン南蛮ブーム到来!そんな中でのレッスンで高まりました〜♪甘酢が衣に染みてタルタルと絡み☆3つ、いただきました!ところで先生、私に写真の撮り方を教えてもらえませんか。。?

 
 

豚肉とグリーンオリーブの白ワイン煮込み/ Y.Mさま

2018/6
オーブンに任せるだけなのに、とても手が込んだような煮込み料理の出来上がり。お肉がホロホロと柔らかく、実は苦手だったオリーブがこんなに美味しいなんて感動しました^^

ファルファッレ・海老と夏野菜のラグー / Y.Mさま

2018/6
とにかく早くソースの復習をしたくて、市販のファルファッレで作ってみました。海老から出た魚介の味とカラフル夏野菜でとても爽やかな一品となりました^ ^

 
 

おうちごはん<アジア料理> / Y.Mさま

2018/6
この前習ったアジア料理を一気に再現。どれも簡単にできるのにここまで本場の味が作れるのはマジックのようでした!パクチー好き&激辛好きにはたまらなく美味しかったです^ ^

 
 

海老の香味揚げ / hrmさま

2018/5

頭からバリバリと!
タレをたっぷり付けて揚げました
はっきり言って、最高に美味しい♡
 

豚肉とオリーブの白ワイン煮込み / M.Kさま

2018/5

鉄鍋がなくオーブン版とコンロ版を試しました。それぞれ鍋の形状が異なったこともありますが、コンロで煮込んでも「トロトロ😍」に(^^)家族も「!トロトロ😳」と驚いてくれて、作りがいがありました。ほぼ放置なのでコスパの良さも実感しています✨
 

生パスタ : トロフィエとジェノベーゼソース / M.Kさま

2018/5

茹で加減、ソースの加減といいお教室でのお味は(*^^*)✨です!トロフィエは冷凍してもあるので、まだまだソース作り楽しみです(*^^*)。ソースは基本のレシピもつくりつつ、レパートリーを増やしたい(^^)なと思います!
 

生パスタと前菜 / Umiさま

2018/4

早速、翌日、作りました。ジェノヴェージェが本当に香りが豊かで大好評でした。 
また、ホタテのフィンガーフードやカッポンマーグロ、シラスのフリッタータにも挑戦しました(^-^) どれも美味しくいただき、ネギのパスタは、平日の夜も作れるくらい、手頃でとても美味しかったです。
 

生パスタ : 鴨とひよこ豆のラグーソース / T.I さま

2018/5

生パスタレッスンの復習をかねて,友人を呼んで夕食会をしました。生パスタと鴨とひよこ豆のラグーソースは,絶賛され,「お店の味だ!」と言われました。あと,新玉ねぎのムースとインゲンとベーコンのサラダ,ホワイトアスパラガス前菜を作りました。

 

ゼッポリ・新玉ねぎのムース / N.Oさま

2018/4

ゼッポリと新たまねぎのムース、季節ですね! 
泡と一緒に楽しんでいますー♪
 

鱈とフレッシュトマトのパスタ / HeeNaさま

2018/4

鱈とフレッシュトマトのパスタ復習しました〜!
生パスタはマシーンがなく出来ませんでしたがとっても美味しく出来ました!
 

ガトーショコラ / T.Oさま

2018/2
友達にも大好評でした!

あんかけ焼きそば / H.Sさま

2018/2
おうちでも美味しくできて嬉しい!!!
主人に「お店の味だね」と言ってもらえました♡
餡はごはんにかけても絶対美味しい( ´∀`)!

サルシッチャとキャベツのパスタ/ HIROさま

2018/1
このサルシッチャがたまらなく美味しい!
無性に食べたくなり、よく作ってます。

アクアパッツァ / M.Yさま

2018/1
念願だったアクアパッツァを自宅で初めて作りました。お魚もふんわりしてとても美味しく作れて、4人分でつくりましたが、2人であっという間に平らげました!

魚のグリュエールチーズ焼き / HITOMIさま

2018/1
生タラで作りました。お洒落な一品になり好評でしたよ〜♪

エスニック女子会 / N.Oさま

2018/1

私はワインのお料理はもちろんですが、
先生のエスニックが大好き!!
春〜夏の女子会でよく作ります〜♪
ビールがすすむ、すすむ!!
 
 
 
 
 
 
・海老のアジアマリネ
・スパイスカレー
・麩チャンプルー
(左後ろはベトナム風ゴーヤのサラダ)
・鶏のレモングラスチリ炒め

クリスマスディナー /HeeNaさま

2017/12
クリスマスにラザニアとゴルゴンゾーラムースを復習しました^^ ゴルゴンゾラムースはみんな大絶賛で赤ワイン3本空けました笑 夫もラザニアたくさんおかわりしてくれました(^ν^)

法蓮草のレーズンソテー/ロビーニョさま

2017/12
甘じょっぱさがたまりません。少ない材料ですぐに出来ちゃうのも嬉しく何度もリピしてます♡

ゴロゴロ野菜と長芋のグラタン / Pocoさま

2018/1
長芋をいただいたので、根菜類のグラタンを復習しました!長芋のトロトロソースがクリーミ〜♪たくさん食べても胃もたれしない笑 のと、ホクホク感が大好きで、我が家の大定番となってます( ^ω^ )

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